Nos comemos el campo (tiempo estimado de lectura: 5 minutos)“Cuando tengas ganas de morirte esconde la cabeza bajo la almohada y cuenta cuatro mil borregos. Quédate dos días sin comer y veras que hermosa es la vida: carne, frijoles, pan”.Jaime Sabines Jorge Quiroz...

Probióticos para la tierra(Tiempo estimado de lectura: 5 minutos)“La riqueza del suelo entre nosotros no sólo no aumenta, sino que tiende a desaparecer”.Arturo Uslar Pietri Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106 7165La principal reserva de carbono en la...

Como recién salido del laboratorio(Tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “Por hambre vuelve el hombre sobre los laberintos donde la vida habita siniestramente sola”.Miguel Hernández Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106 7165Los alimentos nutritivos...

Cada día peor la tierra (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “Olvidar cómo excavar la tierra y cuidar el suelo es olvidarnos de nosotros mismos”.Mahatma Gandhi Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106 7165La importancia del suelo en la producción de...

Aprendiendo a vivir entre plástico (tiempo estimado de lectura: 5 minutos)“El agua y la tierra, los dos fluidos esenciales de los que depende la vida, se han convertido en latas globales de basura”.Jacques Cousteau Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106...

¿Y el tractor quién lo maneja? (tiempo estimado de lectura: 5 minutos)“Siempre que trato con hombres del campo pienso en lo mucho que ellos saben y nosotrosignoramos, y en lo poco que a ellos importa conocer cuanto nosotros sabemos”. Antonio MachadoJorge Quiroz...

Más comida no es menos hambre (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “El hambre del mundo, la violencia social y étnica. Estas cosas ocurren porque se ha acelerado ladestrucción de la naturaleza.”Masanobu Fukuoka Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106...

Las guerras de ayer y hoy (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “Siga siendo niño y en paz dormirá, sin guerras ni máquinas de calcular. Vuele bajo, porque abajo está la verdad”.Facundo Cabral Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106 7165El 24 de febrero de...

¿Por qué confiar… y por qué no? (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “ꟷPorque amar significa renunciar a la fuerza”.Milán Kundera Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz Valiente917 106 7165El dilema del prisionero es un juego didáctico que ilustra la dificultad de la...

Peluqueros para vacas (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “Creo que una brizna de hierba no es menos que el día de trabajo de las estrellas, […] y que la vaca que pasta, con su cabeza gacha, supera todas las estatuas”.Walt Whitman Jorge Quiroz Casanovajorgequirozcasanova@gmail.comJorge Quiroz...