Imparable el aumento de la carne de res hoy el kilo de carne con hueso se cotiza a 90 pesos, mientras que el filete alcanzó los 160 pesos el kilo, siendo la causa la muerte de más de 20 mil reses en el estado y la baja de peso en los atos ganaderos.
La falta de ganado en el estado que en su mayoría carece de peso ante la falta de pastura, ha llevado a que los tablajeros tengan que salir del estado para comprar en Chiapas, Campeche y hasta en Yucatán el ganado para el sacrificio.
Esto sumado al aumento de la gasolina y los moches de las autoridades sanitarias ha llevado a que tengamos que subir el precio de la carne estimaron tablajeros quienes manifestaron que el problema está diseminado en todo el estado.
Roberto Graniel Lázaro, Román de los Santos López, así como Rubicel león Rojas entre otros manifestaron que el aumento del precio de la carne es una “cuchillada para las amas de casa” sin embargo no nos queda otra ya que donde quiera no elevan costos explicaron,
Tenemos que viajar kilómetros para traer las reses las cuales a pesar de los regateos no las venden caras, a esto se agrega que en las casetas fitosanitarias nos piden el moche y si bien nos va nos para la policía y los ministeriales y por cualquier cosa nos llevan al reten el ganado pasando hasta una semana encerrados hasta que comprobamos la legalidad expresan.
Comalcalco
José Mario Domínguez
Corresponsal