Después del repunte que observó la industria productora de lácteos en 2021, el sector prevé que este año sea complicado, principalmente por factores como la caída en la demanda, el poder adquisitivo golpeado y la incertidumbre que existe por el conflicto entre Rusia y Ucrania.
Mariano Salceda Servín de la Mora, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) señaló que ese organismo ve a 2022 “más que complicado” por la caída en la demanda de los productos derivados de la leche, el descenso en el consumo per cápita, un “poder adquisitivo totalmente golpeado”, a pesar de que ya no se verán cierres como ocurrió a principios de la pandemia de covid-19.