Carlos Manuel Carcaño, director de sanidad de la Sedafop, aseguró que el volumen que ingresa al estado en pie es entre 25 y 30 mil pollos al mes, por lo que estima que en esta temporada se aumente entre un 20 y 30 por ciento

Daniel Lorca
Rumbo Nuevo
Luego de que la gripe aviar golpeó fuertemente al sector avícola y tras la escalada de precios en sus derivados, actualmente el abasto del pollo está garantizado, así lo dio a conocer el director de Sanidad Agropecuaria y Acuícola de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (Sedafop), Carlos Manuel Carcaño Marín.
“El problema que hubo en Jalisco en este momento está prácticamente superado, no afectará para nada el abasto de pollo, está garantizado, con el incremento natural de temporada”.
El funcionario estatal indicó que el volumen que ingresa normalmente al estado en pie es entre 25 y 30 mil pollos al mes, por lo que ante la temporada de fin de año, aumentará en un 20 a 30 por ciento con toda seguridad.
En cuanto al desplazamiento de la gallina, sostuvo que al mes se comercializan aproximadamente 24 mil al mes, mientras que el Cerdo no tiene ningún problema, “seguiremos teniendo el abasto de la Península de Yucatán y de otros estados como Veracruz, Chiapas, Puebla y Jalisco y Michoacán”.
Carcaño Marín sostuvo en cuanto al movimiento que tiene este producto es un poco variante, porque la temporada fuerte es en los primeros días de noviembre, y la entrada promedio mensual es de entre dos mil y tres mil animales a la semana, sin embargo a fin de año aumenta el consumo de cerdo sobre 25 ó 30 por ciento, “lo que es bastante interesante”.