Baldemar Moreno
Rumbo Nuevo
Chefs de diferentes países como: Brasil, Colombia, Perú, Guatemala y por supuesto México, principalmente Oaxaca y Tabasco, dieron cita en el Encuentro Latino de Gastronomía que tuvo como sede el Hotel Tabasco Inn, en donde los chefs y Maestros, tuvieron una destacada participación ante alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de diferentes instituciones educativas, para conocer, enriquecer sus conocimientos en el ámbito culinario, en la inauguración de este encuentro el Mtro. José Manuel Lira, agradeció la asistencia de los alumnos y por supuesto de los chefs; Paulo Rodrigues, Luz Dary Cogollo, Nano James, Manuel Orozco, Jesús Hernández, Lupita Vidal, Pamela Mezquita, Mtra. Elisabeth Casanova, Nelly Córdova y Florencio Sánchez, quienes con entusiasmo compartieron sus experiencias en este magno evento.