En Tabasco el Primer Museo Vivo del Cacao y el Chocolate en la Hacienda La Luz en el municipio de Comalcalco. La “Ruta del cacao al Chocolate”, un producto turístico único en México.
Daniel Lorca
Rumbo Nuevo
Expositores, empresarios, conferencistas y el Comité Organizador, listos para el Tercer Festival del Chocolate Tabasco 2012 “Legado Maya”, que se realizará en el Centro de Convenciones de esta ciudad, del 22 al 25 de noviembre, donde habrá exhibición y venta de productos, conferencias, talleres y eventos culturales, con la participación de prestigiados chocolatiers nacionales y extranjeros.
Como tema central lleva “Legado Maya”, que está en el marco de las festividades que se han venido realizando del Programa Mundo Maya, en el concepto y origen de lo que es el cacao, donde Tabasco es el estado mayor productor del grano en México con un 70 por ciento, y ha sido un fabricante tradicional de chocolates de un gran sabor y arraigo en nuestro país.
El cacao también fue utilizado como moneda de cambio en las culturas Olmeca, Maya y Zoque.
Están consideradas las dimensiones antropológica, social, económica y turística, evento que tiene el respaldo institucional de la Organización de Estado Americanos (OEA); donde particularmente participarán varias instituciones del sector privado, universidades, organismos empresariales, entre otros.
Habrá exposición y venta de productos elaborados a base de cacao y chocolate; así como conferencias y talleres a cargo de instituciones de educación superior, investigación y particularmente de gastronomía; con la participación de conferencistas, chefs y chocolatiers extranjeros y mexicanos.
Tabasco ha creado y desarrollado el concepto de la “Ruta del cacao al Chocolate”, un producto turístico único en México, en el cual se ofrecen recorridos guiados por la historia y cultura de las haciendas cacaoteras y fábricas artesanales de chocolates, invitando a que el visitante se reencuentre con los orígenes del cacao, y conozca las costumbres que giran al alrededor de la bebida de los dioses.
También para recorrer la zona arqueológica de Comalcalco, y el rincón gastronómico Puerto Ceiba-El Bellote-Chiltepec en Paraíso.
El Destino, también posee el Primer Museo Vivo del Cacao y el Chocolate, dentro de la Hacienda La Luz, en el municipio de Comalcalco, el cual ha sido el primero en su tipo en el continente americano, y único presentación temática en aclamar al cacao y al chocolate como protagonistas fundamentales de la historia de Tabasco, y por lo tanto, fuentes indiscutibles de gran orgullo para todo mexicano.
Vamos a todos a disfrutar, a maravillarnos y a degustar todo lo que nos proporciona el cacao y el chocolate, recuerden del 22 al 25 de noviembre a partir de las 11:00 horas en el Centro de Convenciones.
