Al dejar en claro que se buscará, por parte de la Canirac, un acercamiento con el gobernador Carlos Manuel Merino, donde “no habrá contratiempo alguno”, su presidente Ricardo Beltrán, estableció que “se tiene un repunte económico, donde las medidas con flexibilidad del decreto por la pandemia, permiten tener un crecimiento y para estos festejos de la independencia, se tiene la confianza que no habrá modificaciones, y contar con ventas”.
En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, dijo que habrá acercamientos con el actual gobernador Carlos Manuel Merino Campos, tal y como lo hicieron con el ex gobernador Adán Augusto López Hernández, e indicó que “no se tienen problemas y se puede continuar con una buena relación, sobre todo tratar tema de pandemia”.

¿En el tema de covid-19, como va después del cierre a las once de la noche qué tanto afecta?
“Las restricciones siguen igual, no ha cambiado absolutamente en nada, por ello, poco a poco existe una recuperación”.
Ahora, dijo, “estamos en primer lugar en casos activos, amanecimos con la noticia, no nos gusta, porque nos vemos afectados, pero como sector tenemos que seguir siendo responsables y apoyando estas nuevas medidas, en el momento que los números lo permitan , buscaremos un acercamiento con los diversos actores de gobierno para unas mejores condiciones”.
Respecto a las afectaciones por restricciones, dijo que del sector, con desayunos, comidas o las cenas son los más afectados, aunque en área de servicio a domicilio con aplicaciones que hay siempre es un apoyo.

¿Han habido cierres de negocios o aperturas ?
“Dentro de la Canirac, no me he enterado en lo especificó de algún cierre como tal, seguramente ha habido algunos, no tengo información como cámara, que algún socio haya cerrado y apertura, hay algunos restaurantes que vienen nuevos, no se ha detenido esto”.
Luis Ruiz Sandoval Frade
Rumbo Nuevo