Entre el trigo y la rosca, la tradición se esconde (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “No es lo mismo predicar que dar trigo” Sabiduría popular Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917 1067165 El trigo es una planta no perenne que pertenece a la familia de las...

La cena de Navidad -y la biodiversidad mexicana (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) "Lo que hay que vivir antes de morir es un aguacero que se transforma en luz" La elegancia del Erizo de Muriel Barbery Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917 1067165 Durante las...

El cacao, ¿alimento de dioses o esclavos? (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) "Nuestro problema indígena no está en conservar indio al indio, ni en indigenizar a México sino en mexicanizar al indio" Lázaro Cárdenas del Río. Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917...

¿El mango en la sartén? (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) “Hay que tener la sartén por el mango… y el mango en la sartén!” dicho popular Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917 1067165 Con la colaboración especial de Jorge Quiroz Casanova La fruta Mangífera...

¡Cuidemos el aire desde la Tierra! (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “El aire es siempre exacto en su tiempo tonal; sabe escultura porque un pintor en tan vastos andamios puede fraguar los delirantes cadmios y acompasar geométricas figuras.” Carlos Pellicer Cámara Elisabeth Casanova García...

La riqueza por debajo de la tierra ¿o de la mesa? (tiempo estimado de lectura: 5 minutos) Más que el oro es la pobreza, lo más caro en la existencia. F. Cabral Elisabeth Casanova García Jorge Quiroz Valiente afgha@hotmail.com (917)106 7165 El informe de Global Witness 2019 titulado ¿Enemigos del...

¡A sembrar peces, que agua hay! (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “Se hace demasiado hincapié en el déficit y no en la fuerza” Temple Grandin Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917 1067165 La acuicultura es el sector de producción de alimentos de más rápido...

Hay que escuchar a los sabios, a la naturaleza por ejemplo! (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “Si desaparecieran todos los insectos de la Tierra, en menos de 50 años toda la vida en la Tierra desaparecería. Si todos los seres humanos desaparecieran de la Tierra, en menos de 50 años todas las...

Servicios ambientales gratuitos (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “Si amas al sol que te alumbra, tal vez amas y si amas al insecto que temuerde, amas” Antonio Porcia Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com Jorge Quiroz Valiente 917 1067165 La riqueza del suelo, la aireación y la...

La educación en campo (tiempo estimado de lectura: 6 minutos) “Los días de mi infancia transcurrieron de asombro en asombro, de revelación en revelación. Nací en un medio rural y crecí frente a un horizonte de balidos y relinchos.” Atahualpa Yupanqui Elisabeth Casanova García afgha@hotmail.com...