A pesar que el sector restaurantero está de acuerdo en la ley ambiental, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Ricardo Beltrán, dijo, que la comida para llevar, darán la opción al cliente en traer su propio recipiente, lo que bajará el costo y con ello, de cumple con la norma, donde destacó que “se acatará al 100 por ciento”.
En entrevista con los medios, quienes son socios de la Canirac, Beltrán Merino, hizo un llamado a los establecimientos afiliados a la cámara para que respeten la nueva norma ambiental, que prohíbe el uso de recipientes de unicel y demás productos que no sean biodegradables.
En este sentido, comentó que todos los restaurantes ya debieron haber migrado al uso de contenedores biodegradables, pero, como cámara, se busca promover que en el caso de los alimentos que se pidan para llevar, los clientes tengan la opción de llevar sus recipientes a fin de evitar contaminación y tener ahorros.
Luis Ruiz Sandoval Frade
Rumbo Nuevo